2岁宝宝如何做营养餐
1. 青椒、胡萝卜、山药泥
配料：山药、胡萝卜、青椒、色拉油、盐、香油。
做法：将胡萝卜、青椒洗净，切块。锅里倒入少许油，将它们煎至熟。山药冷却后，压成泥。将压好的山药糊倒入碗中，加入炒好的青椒和胡萝卜，加盐，搅拌均匀。准备好果冻模具，在内壁涂上一层香油，然后填入混合好的山药糊，用勺子压紧。将其倒扣到盘子上即可食用。
2.巧湖饭
配料：大米、玉米、青豆、胡萝卜、鸡胸肉、奶酪、鸡蛋、海藻、油、玉米淀粉。
做法：将米压实，倒扣在盘中，用保鲜膜包住米团，捏出乔胡两只耳朵。蛋黄中加入适量玉米淀粉，搅拌均匀。倒入蛋黄液，待一侧凝固，再翻转至另一侧凝固。用小剪刀将奶酪片剪成橄榄形，铺在下半张脸。从奶酪片上切两个小半圆，放在耳朵和眼球上。将海带切成如图所示的形状。玉米、青豆、胡萝卜丁都准备好了。向锅中加入油。当油热时，加入鸡肉丁，炒至熟。继续翻炒蔬菜丁。最后加入适量蚝油。将炒好的蔬菜放在巧虎旁边。
2岁宝宝吃饭的4个误区
1.孩子每天应该吃肉
错误的。如果注意补充铁、锌和维生素B12，素食会使身体更加健康，适合各个年龄段的人，甚至儿童和孕妇。当然，孩子们不一定要完全避免吃肉。每周吃2到3次就足够了。研究表明，肉食爱好者患结肠癌的风险增加。
2、喝汤配米饭有利于消化
错误的。有些孩子不喜欢吃蔬菜，但喜欢吃泡汤或泡水的米饭。这样，很多米粒还没咀嚼就被吞下去了。孩子的饮食安排应尽量多样化，荤素搭配，保证每天摄入足够的蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质等。
3、孩子晚餐要少吃
错误的。 “晚餐吃得少”对于成年人来说，尤其是老年人来说，但对于儿童和青少年来说，就另当别论了。儿童正处于生长发育旺盛时期，无论是身体生长还是大脑发育都需要大量的营养物质。晚餐到第二天早上大约有12个小时。虽然睡眠时不需要补充食物，但孩子的生长发育不会有片刻的停止。晚上也是同样的情况。如果晚餐太少、太差，就无法满足这种需求。长此以往，会影响孩子的发育和成长。可见，孩子晚餐不仅要少吃，而且还要少吃。吃得好，吃得好。如果孩子超重甚至肥胖，应坚持“晚餐少吃”的原则，但“少”是指热量少，而不是数量少。
4、晚餐吃得太饱会影响睡眠
错误的。只要孩子在睡前1小时吃饭，就不会影响孩子的睡眠。
婴儿餐可能有点辣
辛辣味对儿童消化吸收有促进作用。生姜、丁香、胡椒和芥末都具有燃烧脂肪的特性，从而加速新陈代谢。给孩子适量吃辛辣食物可以预防儿童肥胖。而且，辣椒还有健胃助消化的作用。它含有一种叫做辣椒素的成分，对口腔和胃肠道有刺激作用。它可以增强胃肠蠕动，促进消化液的分泌，提高食欲。当宝宝饭菜不香、食欲下降时，可以在菜中加入少量的辣椒，可以改善他的食欲，增加食欲。
孩子们对于吃辛辣的食物也有讲究。最好在孩子10个月后添加辛辣的调味品，比如咖喱、辣椒等，添加量因人而异，但通常只要能尝到一点辣味就可以了。 。
3种防晒水果
*番茄：这是最好的防晒食物。西红柿富含抗氧化剂番茄红素。每天摄入16毫克番茄红素可以将晒伤的风险降低40%。成熟的西红柿比生吃更好。同时吃一些土豆或胡萝卜会更有效。其中的β-胡萝卜素可以有效阻挡紫外线。
*西瓜：西瓜汁还含有多种有利于皮肤健康的重要化学成分，如多种具有皮肤生理活性的氨基酸。这些成分很容易被皮肤吸收，对面部皮肤有良好的保湿、营养和防晒作用。
*柠檬：根据研究，柠檬可以降低皮肤癌的发病率。每周只需一勺柠檬汁，就能将皮肤癌的发病率降低30%。橙子、猕猴桃、甜椒和草莓与柠檬有相似的功效。
冷冻蔬菜有很多好处
冷冻蔬菜和新鲜蔬菜一样有营养。将最新鲜的蔬菜洗净，切成小块，混合在一起并冷冻。蔬菜不仅可以长时间保鲜，维生素在冷冻过程中也不会损失，比上架好几天的蔬菜更有营养。
杏仁奶、坚果奶和新鲜谷物奶不适合婴儿
德国多特蒙德儿童营养协会警告说，消费各种奶制品越来越流行，但这并不适用于婴儿。营养协会指出，杏仁奶含钙量较少，婴儿骨骼和牙齿生长需要大量钙；坚果奶还可能引起过敏；新鲜谷物奶含有大量纤维，可能对娇嫩的宝宝有害。敏感的消化系统会造成负担，并可能增加患代谢疾病的风险。
妈妈的食谱
黄金小吃
材料：豆腐渣（豆浆店有售）、面包糠、鸡蛋、胡萝卜、蘑菇、菠菜
实践：
1、先将胡萝卜、蘑菇、菠菜洗净，切成小块，用水焯一下，晾凉备用。
2.鸡蛋打入碗中，加入豆腐渣、面包糠、胡萝卜丁、蘑菇丁、菠菜丁。加入少许盐和鸡精调味，用手捏成小饼。
3、锅里放油，开小火，把小饼放进去，慢慢煎至金黄色，盛入盘中，切成小块。
特点：质地松软，最适合作为下午茶点心食用。适合两岁以上的宝宝。
营养保健粥
材料：米饭半碗、苹果（或梨）半个、百合片四五片、鲜枣三个
实践：
1.前一天晚上将米洗净，或浸泡至少两个小时，然后煮粥。
2、将泡好的大米放入粥锅中，加入适量的水，将苹果（或梨）切成小块放入锅中。将百合、大枣洗净，直接放入。煮两个小时。 。
特点：百合润肺去火，大枣补气提高免疫力，苹果味甜，一起煮的粥宝宝爱吃。梨清肺。宝宝偶尔咳嗽时，不妨煮梨粥。适合六个月以上的宝宝。
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